Ovo jelo je postalo popularno u Dalmaciji i danas se smatra jednim od simbola Dalmacije. Njegova popularnost ne prestaje rasti, a u Splitu se ovaj specijalitet priprema u mnogim restoranima i konobama.

Akcija Akademije ŠKMER je privukla mnoge građane koji su se okupili kako bi probali ovo tradicionalno jelo. Bila je to prilika da se zajedno slavi Sv. Duje, a istovremeno se podržava i promovira kulturna baština Dalmacije. Akcija je uspješno pokazala da tradicija može biti živa i privlačna i danas, te da se može očuvati kroz aktivnosti koje uključuju zajednicu.

Ukupno 5000 porcija teletine s bižima je uspješno pripremljeno i podijeljeno svim građanima koji su se odazvali. Ovaj događaj će ostati u sjećanju mnogih, a s obzirom na uspješnost akcije, možemo očekivati da će se slični događaji organizirati i u budućnosti kako bi se očuvala i promovirala tradicija Dalmacije i Splita.

Tijekom ove manifestacije volonteri naše škole pomagali su kuharima u pripremi jela ali i okolnog prostora kako bi se građanima što brže i lakše podijelile porcije ukusnog obroka.