| 2023-05-22 15:20:33 SUDAMJA Sveti Duje, zaštitnik grada Splita, jedan je od najpoznatijih svetaca u Hrvatskoj. Svake godine, 7. svibnja, Split slavi svoj dan, Sv. Duju. Tijekom ovog dana, grad obiluje različitim manifestacijama i događajima, a jedan od najupečatljivijih je priprema tradicionalne teletine s bižima. Ove godine, Akademija ŠKMER, u suradnji s Gradom Splitom, organizirala je akciju kuhanja 5000 porcija teletine s bižima u sklopu proslave Sv. Duje. Akcija je započela u 8 sati ujutro, a kuhanje je trajalo gotovo četiri sata, do podneva. Sve porcije su bile besplatne, a građani su se mogli počastiti ovim tradicionalnim jelom koje je simbol Splita.
Ovo jelo je postalo popularno u Dalmaciji i danas se smatra jednim od simbola Dalmacije. Njegova popularnost ne prestaje rasti, a u Splitu se ovaj specijalitet priprema u mnogim restoranima i konobama. Akcija Akademije ŠKMER je privukla mnoge građane koji su se okupili kako bi probali ovo tradicionalno jelo. Bila je to prilika da se zajedno slavi Sv. Duje, a istovremeno se podržava i promovira kulturna baština Dalmacije. Akcija je uspješno pokazala da tradicija može biti živa i privlačna i danas, te da se može očuvati kroz aktivnosti koje uključuju zajednicu. Ukupno 5000 porcija teletine s bižima je uspješno pripremljeno i podijeljeno svim građanima koji su se odazvali. Ovaj događaj će ostati u sjećanju mnogih, a s obzirom na uspješnost akcije, možemo očekivati da će se slični događaji organizirati i u budućnosti kako bi se očuvala i promovirala tradicija Dalmacije i Splita. Tijekom ove manifestacije volonteri naše škole pomagali su kuharima u pripremi jela ali i okolnog prostora kako bi se građanima što brže i lakše podijelile porcije ukusnog obroka. |
| Trgovačka škola Split |